30802035315646716
recent
آخر الأطباق

طاجين زيتون مرقة بيضاء شهية جدا

الخط

طاجين زيتون مرقة بيضاء شهية جدا

أولا : صلي على رسول الله صلى الله عليه و سلم و قل الحمد الله و سبحان الله

ملاحظة :
• أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع
تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

طريقة تحضير طاجين زيتون مرقة بيضاء شهية جدا :

• نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
• نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق
• نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل.
• نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين
و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

• وووو بالهنا و الشفا

ملاحظة :
• إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه بلحم مفروم ، و
فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء ..
لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

للتوصل دائما بجديد وصفاتنا المرجو التفاعل والمشاركة مع الاصدقاء ودعوتهم للإعجاب بالصفحة
بالصحة و الهناء

طاجين-زيتون-مرقة-بيضاء-شهية-جدا
طاجين زيتون مرقة بيضاء شهية جدا

شاهد أيضا :


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة