30802035315646716
recent
آخر الأطباق

بطبوط صغير محشي لذييذ وخفيف بأسهل طريقة لاختصار الجهد والوقت

الخط

بطبوط صغير محشي لذييذ وخفيف بأسهل طريقة لاختصار الجهد والوقت

أولا : صلي على رسول الله صلى الله عليه و سلم و قل الحمد الله و سبحان الله

بطبوط-صغير-محشي-لذييذ-وخفيف-بأسهل-طريقة-لاختصار-الجهد-والوقت
بطبوط صغير محشي لذييذ وخفيف بأسهل طريقة لاختصار الجهد والوقت


مقادير تحضير البطبوط :

مقادير عجينة البطبوط : 

• 400 غ دقيق أبيض مايعادل 6 كؤوس 
• 200 غ دقيق القمح أو الفينو مايعادل كأسين إلا ربع 
• ملعقة ك خميرة الخبز
• ملعقة ك سكر
• ملعقة ك حليب بودرة
• ملعقة ص ملح
• ملعقة ك زيت نباتي
• ماء دافئ للعجين

مقادير حشو البطبوط :

• فلفل ألوان
• بصل وجزر
• زيتون أخضر
• ملعقة ك بقدونس 
• جبن مبشور
• لحم مفروم
• ملح وفلفل أسود 
• زنجبيل وفلفل أحمر حلو
• فلفل حار وكركم 
• بودرة الثوم أو ثوم طرية

طريقة تحضير الحشو :

• نبداو بالحشو باش نخلوه يبرد .. نحضر مقلاة و نضع فيها القليل من الفلفل الأخضر مقطع الى مكعبات صغيرة و القليل من الفلفل الأحمر مقطع ايضا و القليل من الزيتون مقطع الى حلقات صغيرة و البصل الأبيض مقطع الى مكعبات صغيرة و زوج حبات جزر مبشورين .

• نزيدو زيت زيتون او زيت نباتي و نخلطو المكونات مع بعض تحت نار عادية و بعد ما ينشفو الخضر نضيفو اللحم المفروم على حسب التوفر و نخلطوهم مليح تحت نار عالية.


• بعدها نضيفو التوابل و الملح حسب الذوق و نحركو كلشي جيدا حتى ينشف الحشو تماما من الماء بعدها نطفي عليه النار و نضيف المعدنوس و الجبن المبشور و نحرك و نخلي الحشو جانبا حتى يبرد تماما .

طريقة تحضير العجينة :

• نحطو المكونات في صحن كبير ( قصعة ) بعدها نضيفو الماء الدافئ باستمرار و نخلط المكونات حتى يتجمع العجين و يكون جيد مايكونش جاري يكون مليح و ندلكو العجينة مليح باش ينجحلنا البطبوط لازم ندلكوه لمدة 10 دقائق بعدها نقسموها على زوج و نرشها بالدقيق و نغطيها و نخليها تخمر جانبا .


• بعد ما خمرت نحل العجينة بالحلال مع شوية دقيق على سمك يكون مليح ماشي خشين و ماشي رقيق و نأخذو المول باش نقطعو العجين الى دوائر دوائر بالحجم لي يناسبنا .. نجمعو الزوائد بعدها نخلو الدوائر يرتاحو .


• بعد ما رتاحو نحطو الحشو في الوسط و نجمعو العجين و نقرصو جيدا حتى تتشكل كرة و نكرر العملية مع بقية الدوائر.

• بعد ما نكملوهم نقرصو و نبسطو الكرات لي شكلناهم جيدا حتى يولو على شكل دوائر بعد ما نكون وجدت المقلاة لي دهنتها بشوية ديال الزيت على نار متوسطة ( مقلة ديال المسمن ).

• نحركو البطبوط باش يتحمر من جميع الجوانب.

• كي نحسو بلي تحمر ندهنوه بواسطة شيتة بشوية تاع زيت و نستمر حتى يتحمر جيدا.

للتوصل دائما بجديد وصفاتنا المرجو التفاعل والمشاركة مع الاصدقاء ودعوتهم للإعجاب بالصفحة
بالصحة و الهناء
بطبوط-صغير-محشي-لذييذ-وخفيف-بأسهل-طريقة-لاختصار-الجهد-والوقت
بطبوط صغير محشي لذييذ وخفيف بأسهل طريقة لاختصار الجهد والوقت









ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة